Aquaculture

3 cr.

3 cr. (3-0) Préalables : BIOL2163 Situation globale de l'aquaculture et son contexte au Canada. Historique de l'aquaculture. Les divers types d'aquaculture et leurs exigences technologiques. Limitations de l'aquaculture. Recherches en cours et celles à envisager à l'avenir. Importance de la biologie fondamentale et des principes de dynamique écologique des diverses espèces visées par l'aquaculture. RÉSULTATS D’APPRENTISSAGE : À la fin de ce cours, la personne étudiante sera en mesure de/d' : expliquer où se situe l'aquaculture par rapport aux autres industries alimentaires, soit la pêche et l'agriculture; expliquer les multiples significations du terme aquaculture; décrire les principaux types de systèmes aquacoles utilisés au Canada; produire un plan de développement pour une production aquacole donnée.