Agroenv - sécurité alimentaire

3 cr.

3 cr. (3-0) Pratiques agroenvironnementales, réduction des risques pour la santé des populations, défis liés aux produits chimiques, problèmes de la pollution de l'eau et des sols, utilisation durable des sols, protection des écosystèmes. Systèmes et modèles de production conventionnels et alternatifs. Réseaux d'accès à l'alimentation et perspectives futures. RÉSULTATS D’APPRENTISSAGE : À la fin de ce cours, la personne étudiante sera en mesure de : comprendre les liens et les fondements de l'environnement nécessaires à la pratique de l'agriculture et à la production agroalimentaire; comparer les différentes pratiques agroalimentaires et leurs conséquences environnementales; comprendre les enjeux et défis environnementaux pour assurer le maintien des écosystèmes à nourrir les populations et à assurer une sécurité alimentaire universelle; évaluer l'efficacité des différents systèmes de production et de distribution à garantir une sécurité alimentaire.